Spitzpaprika, gelb

Produktbeschreibung

Gelbe Spitzpaprika sind längliche, spitz zulaufende Paprikaschoten mit einer leuchtend gelben Schale. Sie sind dünnwandiger und meist süßer und aromatischer als gewöhnliche blockige Paprika. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, und die Schote hat weniger Kerngehäuse, was die Verarbeitung erleichtert. Gelbe Spitzpaprika eignet sich ideal zum Rohessen (z.B. in Streifen als Snack oder im Salat) und zum Kochen: gefüllt (wegen ihrer Form perfekt geeignet), gebacken, gegrillt oder in Streifen in Pfannengerichten. Ihr Geschmack ist mild-süß und sehr aromatisch. Sie liefern wie alle Paprika viel Vitamin C und Beta-Carotin, aber haben nur wenige Kalorien. Die leuchtende gelbe Farbe bleibt beim schonenden Garen gut erhalten. Spitzpaprika lagert man am besten kühl und verbraucht sie innerhalb weniger Tage für maximalen Crunch.