Artikel

Roter Boskoop ist ein aromatisch-säuerlicher, fester Apfel – ideal zum Backen. Perfekt für Apfelkuchen, Strudel, Bratäpfel oder Mus, schmeckt auch frisch. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Kühl lagern; entwickelt bei Lagerung ein volleres Aroma.

Braeburn-Äpfel sind knackig, saftig und angenehm süß-säuerlich. Sie schmecken pur, im Müsli und in Salaten und eignen sich auch für Kuchen, Tartes und Apfelmus. Kühl lagern und möglichst getrennt von empfindlichem Obst aufbewahren.

Delbar Estival ist ein früher Sommerapfel: saftig, erfrischend und leicht säuerlich. Schmeckt pur, in Obstsalaten, als Mus oder in leichten Kuchen. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Zügig genießen, da Sommeräpfel weniger lagerstabil sind.

Elstar-Äpfel sind aromatisch, saftig und angenehm süß-säuerlich – vielseitig einsetzbar. Gut pur, im Müsli, für Apfelkuchen und Mus. Reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tipp: Kühl und luftig lagern; getrennt von empfindlichen Früchten aufbewahren.

Gravensteiner ist aromatisch, saftig und feinwürzig mit ausgewogener Süße-Säure. Lecker pur, in Salaten, für Mus und Gebäck. Reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tipp: Möglichst frisch genießen, da die Sorte druckempfindlich sein kann.

Honeycrunch ist besonders knackig und saftig mit fruchtiger Süße und feiner Säure. Perfekt als Snack, in Obstsalaten und für Kuchen. Reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tipp: Für maximalen Crunch gut gekühlt servieren.

Jazz ist knackig, saftig und süß mit frischem Aroma. Schmeckt pur, in Bowls, als Mus und im Kuchen. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Getrennt lagern, da Äpfel Ethylen abgeben.

Kanzi-Äpfel sind fest, saftig und klar süß-säuerlich – ein moderner Allrounder. Passt zu Käseplatten, in Salaten, Kuchen und Mus. Reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tipp: Getrennt von empfindlichen Früchten lagern.

Pink Lady ist knackig, sehr saftig und deutlich süß mit frischer Säurenote. Passt zu Obstsalat, Käseplatten, Kuchen und als Snack. Reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Tipp: Für extra Crunch gut gekühlt servieren.

Royal Gala ist mild-süß, saftig und fein aromatisch mit zarter Schale. Eignet sich für Bowls, Mus, Kuchen und pur. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Druckstellen vermeiden – vorsichtig stapeln.

Santana gilt als allergenfreundliche Sorte mit knackigem Biss und feiner Süße. Gut für Rohverzehr, Salate, Kuchen und Mus. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Kühl lagern; Vorteile je nach individueller Verträglichkeit beachten.

Sommerleuchten ist ein frühreifer, süßer Apfel mit zarter Schale und saftigem Biss. Eignet sich für Obstsalate, leichte Kuchen und als Snack. Liefert Ballaststoffe und Vitamin C. Tipp: Wegen geringer Lagerstabilität bald verzehren.

Wellant ist ein großer, knackiger Apfel mit saftigem Fruchtfleisch und kräftig süß-säuerlichem Aroma. Er schmeckt pur, in Obstsalaten sowie in Kuchen und anderen Backwaren. Kühl lagern und möglichst getrennt von empfindlichem Obst aufbewahren.

Birnen, Abate Fetel – Die Birnensorte Abate Fetel ist eine längliche, sehr süße Birne mit saftigem, aromatischem Fruchtfleisch. Schmeckt hervorragend roh als Snack oder Dessertfrucht und passt auch gut in Obstsalate und Kuchen. Zudem liefern sie wertvolle Ballaststoffe sowie Vitamin C. Tipp: Birnen reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Früchte im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Clapps Liebling ist eine aromatische Birne mit gelb-grüner bis rötlicher Schale und saftigem, süßem Fruchtfleisch. Sie schmeckt pur, in Obstsalaten, Desserts und Kuchen. Feste Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Birnen kühl lagern und bald verbrauchen.

Birnen, Conference – aromatisches Kernobst mit sortentypischer Süße und saftiger bis zartschmelzender Textur. Gut pur, für Obstsalat, Kompott oder Gebäck. Bei Zimmertemperatur nachreifen lassen und reif kühl lagern.

Kochbirnen besitzen festes Fruchtfleisch und ein eher herbes, säuerliches Aroma. Durch Kochen oder Backen werden sie weich und entwickeln mehr Süße. Sie eignen sich für Kompott, Kuchen, Chutneys und herzhafte Schmorgerichte.

Birnen, Köstliche – Die Birnensorte Köstliche ist eine sehr saftige, aromatische Birne mit schmelzendem Fruchtfleisch (ähnlich der Sorte Comice). Schmeckt hervorragend roh als Snack oder Dessertfrucht und passt auch gut in Obstsalate und Kuchen. Zudem liefern sie wertvolle Ballaststoffe sowie Vitamin C. Tipp: Birnen reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Früchte im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Birnen, Santa Maria – Die Birnensorte Santa Maria ist eine sommerliche Birne mit glatter, gelblich-grüner Schale und mild-süßem Geschmack. Schmeckt hervorragend roh als Snack oder Dessertfrucht und passt auch gut in Obstsalate und Kuchen. Zudem liefern sie wertvolle Ballaststoffe sowie Vitamin C. Tipp: Birnen reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Früchte im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Triumph von Wien ist eine traditionelle Birnensorte mit gelb-grüner Schale und saftigem, süßem Fruchtfleisch. Sie eignet sich zum Rohverzehr, für Obstsalate, Desserts und Kuchen. Feste Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Birnen kühl lagern.

Williamsbirnen sind besonders aromatisch, saftig und süß. Sie schmecken pur und eignen sich für Obstsalate, Desserts, Kompott und Kuchen. Feste Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach; reife Birnen kühl lagern und bald verbrauchen.

Blaubeeren, 250g Schale – aromatische Beeren für den puren Genuss, Desserts, Müsli oder Gebäck. Die empfindlichen Früchte möglichst ungewaschen kühl lagern und erst kurz vor dem Verzehr vorsichtig waschen.

Erdbeeren, hiesige – Regionale Erdbeeren sind rote, aromatische Beerenfrüchte mit süßem, saftigen Geschmack. Ob pur genascht, in Desserts, Bowle oder als Tortenbelag – Erdbeeren sind vielseitig und beliebt. Außerdem sind sie reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Tipp: Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr waschen und innerhalb von 1-2 Tagen genießen, da sie druckempfindlich sind.

Himbeeren, Schale – Himbeeren sind zarte, rosarote Beeren mit intensiv süßem Aroma und feiner Säure. Himbeeren schmecken am besten frisch, verfeinern Müsli, Desserts und Torten oder lassen sich zu Konfitüre verarbeiten. Außerdem sind sie reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Tipp: Himbeeren kühl lagern und rasch verbrauchen, da sie sehr empfindlich sind.

Preiselbeeren – aromatische Beeren für den puren Genuss, Desserts, Müsli oder Gebäck. Die empfindlichen Früchte möglichst ungewaschen kühl lagern und erst kurz vor dem Verzehr vorsichtig waschen.

Zwetschen – Zwetschgen sind oval-längliche, blau-violette Pflaumen mit festem, süß-saurem Fruchtfleisch. Perfekt zum Backen (z.B. Zwetschgenkuchen) und für Mus oder Kompott, aber auch frisch süß und saftig. Dabei enthalten sie viele Ballaststoffe und wichtige Vitamine. Tipp: Zwetschgen können entsteint eingefroren werden – so hat man auch später im Jahr etwas für Kuchen oder Kompott.

Gelbe Nektarinen sind Steinfrüchte mit glatter, gelber Haut und süß-saftigem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist mild und fruchtig. Sie ähneln Pfirsichen, unterscheiden sich aber durch ihre glatte Schale. Gelbe Nektarinen können roh gegessen oder in Obstsalaten, Desserts und Kuchen verwendet werden. Sie enthalten Vitamin C und Provitamin A (Beta-Carotin) sowie Ballaststoffe. Tipp: Bei Zimmertemperatur reifen lassen, dann kühl lagern und rasch verzehren.

Paraguayo-Pfirsiche (auch Saturnpfirsiche genannt) sind abgeflacht runde Steinfrüchte mit glatter bis leicht pelziger Schale. Ihr Fruchtfleisch ist meist hell und besonders süß, fast frei von Säure. Sie enthalten nur einen kleinen Kern. Paraguayos sind sehr saftig und eignen sich gut zum Rohverzehr, in Obstsalaten oder zu Desserts und Marmelade. Sie liefern Vitamin C, Provitamin A (Beta-Carotin) und Ballaststoffe. Tipp: Kühl lagern, vorher an der Luft reifen lassen.

Gelbe Pfirsiche sind klassische Steinfrüchte mit samtiger, gelboranger Schale und saftigem, gelbem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich und aromatisch. Sie werden gerne frisch gegessen oder in Kuchen, Kompott, Marmelade und Salaten verwendet. Gelbe Pfirsiche liefern Vitamin C, Provitamin A (Beta-Carotin) und Ballaststoffe. Tipp: Bei Zimmertemperatur reifen lassen, dann kühl lagern und rasch verzehren.

Orangen der Sorte Aroma sind runde, wohlschmeckende Zitrusfrüchte mit leuchtend orangefarbener Schale und saftigem, süß-säuerlichem Fruchtfleisch. Diese Orangen eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Pressen von Orangensaft. Ihr Geschmack ist aromatisch und erfrischend, ideal für den täglichen Vitaminkick. Orangen sind reich an Vitamin C und enthalten zudem Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Die Sorte Aroma bietet besonders viel Saft und Aroma; man kann die Früchte mehrere Tage bei Zimmertemperatur oder kühl lagern.