Salatgurken

Produktbeschreibung

Salatgurken (Schlangengurken) sind lange, glatte Gurken mit dünner, dunkelgrüner Schale und wässrig-frischem, hellgrünem Fruchtfleisch. Sie sind roh ein beliebtes Frischgemüse – ob in Scheiben im Salat, als Snacksticks, in Sandwiches oder erfrischend im Tzatziki. Ihr Geschmack ist mild und leicht herb an der Schale, insgesamt aber sehr neutral, weshalb Gurken sich gut mit Dressings und Gewürzen kombinieren lassen. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts (über 95%) sind Gurken sehr kalorienarm und wirken hydratisierend. Sie liefern etwas Vitamin K und C sowie Mineralstoffe wie Kalium. Die Schale enthält Ballaststoffe und sollte bei ungespritzter Ware ruhig mitgegessen werden. Salatgurken lagert man am besten kühl, aber nicht zu kalt (ideal ca. 10°C), da sie kälteempfindlich sind.