Moor-Möhren, ökol. Anbau

Produktbeschreibung

Moor-Möhren stammen aus Moorböden und zeichnen sich durch ein besonders intensives Aroma aus. Diese Karotten besitzen oft eine sehr dunkle Schale durch den humusreichen Moorboden. Ihr Geschmack ist besonders süß und aromatisch – Feinschmecker schätzen sie als intensiver als normale Karotten. In der Küche kann man Moor-Möhren genauso einsetzen wie andere Möhren: ob roh als intensiver Snack, entsaftet zu süßem Möhrensaft oder gekocht in Suppen und als Beilage. Dank ihres kräftigen Aromas kommen sie auch in einfachen Zubereitungen, etwa gedünstet mit etwas Butter, voll zur Geltung. Auch Moor-Möhren sind reich an Beta-Carotin sowie an Ballaststoffen und Kalium. Durch den oft biologischen Anbau sind sie naturbelassen und besonders geschmacksvoll.