Maronen (Eßkastanien)

Produktbeschreibung

Maronen, auch Eßkastanien genannt, sind die essbaren Kastanien mit süßlich-nussigem Geschmack. Ihre glänzend braune Schale schützt das hellbeige, mehlige Innere, das beim Rösten ein unverwechselbar aromatisches, weiches Fruchtfleisch bietet. Traditionell werden Maronen im Herbst über offenem Feuer geröstet und pur gegessen oder in Suppen, Füllungen und Pürees verwendet. Sie sind fettarm, dafür reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Kalium. Tipp: Vor dem Rösten die Schale kreuzweise einritzen und im Ofen backen, bis sie duften und aufplatzen.