Gelbe Möhren

Produktbeschreibung

Gelbe Möhren sind eine alte Karottensorte mit gelbem bis hellorangem Wurzelgemüse. Sie haben einen milden, etwas weniger süßen Geschmack als die bekannten orangefarbenen Karotten. Ihre Textur ist knackig und saftig, und sie bringen einen hübschen gelben Farbton in Gerichte. Gelbe Karotten kann man wie gewöhnliche Möhren verwenden: roh als Snack oder Salatzutat, gekocht in Suppen oder gedünstet als Beilage. Sie eignen sich auch gut in Kombination mit andersfarbigen Möhren für optische Vielfalt. Ihr Gehalt an Beta-Carotin ist niedriger als bei orangefarbenen Möhren, doch sie liefern immer noch Vitamin-A-Vorstufen, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Wie alle Karotten sind auch gelbe Sorten kalorienarm und gesund.