Butternut Kürbis
Verfügbar
3,40 € je kg
- Herkunft
- Frankreich (FR)
- Verkaufseinheit
- kg
- Artikelnummer
- 482000
Produktbeschreibung
Der Butternut-Kürbis (Butternusskürbis) ist an seiner länglichen, birnenartigen Form und der beigefarbenen glatten Schale leicht zu erkennen. Sein orangefarbenes Fruchtfleisch ist besonders fein, cremig und hat ein leicht nussiges, butterartiges Aroma – daher der Name. Butternut zählt zu den beliebtesten Speisekürbissen, weil er relativ wenige Kerne (nur im bauchigen Ende) hat und sich leicht schälen lässt. In der Küche ist er vielseitig: hervorragend für Suppen und Pürees, zum Rösten im Ofen, als Ofengemüse, in Currys oder als Füllung für Pasta und Kuchen (z.B. Pumpkin Pie). Er zerfällt beim Kochen nicht so schnell und entwickelt eine angenehme Süße. Nährstoffe: reich an Beta-Carotin (Vitamin A), Kalium und Vitamin E, dazu Ballaststoffe, bei moderatem Kaloriengehalt. Butternut-Kürbisse lassen sich kühl gelagert mehrere Wochen aufbewahren.