Schalotten
Verfügbar
4,80 € je kg
- Herkunft
- Frankreich (FR)
- Verkaufseinheit
- kg
- Artikelnummer
- 725000
Produktbeschreibung
Schalotten sind eine milde, fein aromatische Zwiebelart mit länglicher, rosabrauner Knolle. Ihr Geschmack ist süßlicher und weniger scharf als der gewöhnlicher Zwiebeln, mit einem Hauch Knoblaucharoma. In der Küche werden Schalotten gerne roh in Salatsaucen oder schonend angeschwitzt in feinen Saucen und Gerichten der Gourmetküche verwendet. Sie sind leicht verdaulich, kalorienarm und liefern Antioxidantien sowie etwas Vitamin C. Lagerung: trocken, kühl und dunkel, ähnlich wie Speisezwiebeln.