Romanesco
Verfügbar
3,80 € je Stück
- Herkunft
- Deutschland (DE)
- Verkaufseinheit
- Stück
- Artikelnummer
- 601600
Produktbeschreibung
Romanesco ist ein grünes Kohlgemüse, das dem Blumenkohl verwandt ist und durch seine außergewöhnliche, spiralförmige Röschenstruktur auffällt. Die spitzen, türmchenartigen Röschen sind dekorativ und haben einen leicht nussigen, milden Geschmack, der zwischen Blumenkohl und Brokkoli liegt. Romanesco kann ähnlich wie Blumenkohl verwendet werden: gedämpft, gekocht oder im Ofen geröstet. Er macht sich auch optisch gut in Gemüsemischungen oder als püriertes Pesto. Er enthält viel Vitamin C und K sowie Ballaststoffe und ist dabei kalorienarm.