Kohlrabi
Verfügbar
1,20 € je Stück
- Herkunft
- Deutschland (DE)
- Verkaufseinheit
- Stück
- Artikelnummer
- 604400
Produktbeschreibung
Kohlrabi ist ein rundes, knollenförmiges Kohlgemüse mit hellgrüner Schale und knackig weißem Inneren. Er schmeckt angenehm mild und leicht süßlich, mit einem dezenten Kohl- und Rettich-Aroma. Junge Knollen sind besonders zart und saftig, ältere etwas fester. Kohlrabi kann roh als Snack oder Salat (z.B. in Stifte geschnitten) verzehrt werden. Gekocht oder gedünstet passt er in Eintöpfe, Aufläufe oder als Gemüsebeilage – auch gefüllt und überbacken ist er beliebt. Er enthält viel Vitamin C und Kalium, dazu Ballaststoffe, und ist dabei kalorienarm. Auch die grünen Kohlrabiblätter sind essbar und vitaminreich.