Kartoffeln, Drillinge

Produktbeschreibung

Drillinge sind besonders kleine Kartoffeln (meist festkochende Sorten mit dünner Schale), die oft noch vor dem Handel aussortiert werden – dabei sind sie äußerst lecker. Durch die geringe Größe garen sie viel schneller als normalgroße Kartoffeln und man kann sie meist ungeschält verwenden, da die Schale zart ist. Sie eignen sich ideal zum Rösten im Ofen oder Bratpfanne (z.B. mit Rosmarin), für schnelle Pellkartoffeln oder als elegante Beilage in feinen Gerichten. Drillinge haben eine zarte Textur und milden, leicht süßlichen Geschmack. Nährstofflich enthalten auch sie die klassischen Kartoffel-Inhaltsstoffe: Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Tipp: Nicht schälen, nur waschen – so geht nichts von der wertvollen Schale verloren.