Champignons, Nuß

Produktbeschreibung

Braune Champignons (auch als Aroma- oder Nuss-Champignons bekannt) sind eine Variante des klassischen Kulturpilzes mit bräunlicher Kappe. Sie haben ein etwas intensiveres, nussiges Aroma und festeres Fleisch als die weißen Champignons. Ihr Geschmack ist mild und leicht nussig, ihr Fleisch fest und saftig. Champignons können roh genossen werden (z.B. in Salaten als feine Scheiben) oder gegart: gebraten, gegrillt, gefüllt oder in Saucen und Suppen. Sie passen zu fast allem – ob als Beilage zu Fleisch, in vegetarischen Pfannengerichten, auf Pizza oder in Rahmsauce. Champignons sind kalorienarm, liefern jedoch Eiweiß, B-Vitamine (vor allem Biotin und Niacin) und Mineralstoffe wie Kalium. Hinweis: Pilze nicht zu nass reinigen, besser mit Pinsel oder Papier abreiben, und im Kühlschrank maximal einige Tage aufbewahren.